烏海市人民醫(yī)院開(kāi)展預(yù)防食源性疾病 宣傳義診活動(dòng)
近日，烏海市人民醫(yī)院消化內(nèi)科在公園早市舉辦了“食品安全宣傳周活動(dòng)宣傳”義診活動(dòng)，面向市民普及食品安全相關(guān)知識(shí)，免費(fèi)測(cè)量血壓，發(fā)放一次性口罩，教市民學(xué)習(xí)六步洗手法，講解生活中常見(jiàn)的有毒食物、食品安全要點(diǎn)、預(yù)防食源性疾病科普知識(shí)、腸道疾病防治知識(shí)及健康生活方式，引導(dǎo)市民注重食品安全，關(guān)愛(ài)自己和他人的身心健康。
消化內(nèi)科護(hù)士張昆明向市民講解如何預(yù)防食源性疾病和掃黑除惡內(nèi)容：
一是保持清潔，拿食品前要洗手，準(zhǔn)備食品期間還要經(jīng)常洗手。避免蟲(chóng)、鼠及其他動(dòng)物進(jìn)入廚房和接近食物。
二是生熟分開(kāi)，即處理生的食物要有專用的設(shè)備和用具，例如刀具和切肉板；
三是做熟，即食物要徹底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)食品；湯、煲等食物要煮開(kāi)以確保達(dá)到70℃，肉類和禽類的汁水要變清，而不能是淡紅色的。
四是保持食物的安全溫度，即熟食在室溫下不得存放2小時(shí)以上；所有熟食和易腐爛的食物應(yīng)及時(shí)冷藏（最好在5℃以下）；熟食在食用前應(yīng)保持溫度（60℃以上）；冷凍食物解凍的最好方法是微波爐解凍、冰箱冷藏室解凍和清潔流動(dòng)水解凍。
五是使用安全的水和原材料。使用安全的水進(jìn)行處理；挑選新鮮和有益健康的食物；選擇經(jīng)過(guò)安全加工的食品。
護(hù)士長(zhǎng)馮曉冬向市民講解防控新冠肺炎日常生活中的注意事項(xiàng):外出佩戴口罩、減少到人群聚集的地方、勤洗手、講衛(wèi)生、每日開(kāi)窗通風(fēng)、講營(yíng)養(yǎng)勤鍛煉，增強(qiáng)抵抗力，提倡大家分餐制，建議大家使用公筷。
